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調味料の種類···塩
田野屋塩二郎
高知県田野海岸
太陽結晶塩
ピンク
100g
今やテレビや雑誌、様々なメディアで取り上げられ、現在予約は4年待ちといわれる高級塩『塩二郎』。
その中でも更に希少な『ピンク』です!
細粒タイプの『黒』と比べて少し大粒で、味のバランスも『黒』とは違います。程良く カリッ とした食感に、口の中で溶けると同時にジワっと染み出る塩味・甘み・苦味のバランスは究極。
一言で言うなれば『お肉に合う』!牛肉のステーキや焼肉はもちろん、鰹のタタキなどの魚介類、アイスやお菓子作りのアクセントにほんの少し振りかけると美味しさがグッと増します。
この『塩二郎 ピンク』ですが、『黒』と比べると更に流通量が少なく、通常ネットでは手に入りません。数量がかなり少ないので今後手に入るかどうかも定かではありません。
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