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【新年の贈り物】令和6年産 無農薬 玄麦 ミナミノカオリ 10キロ
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令和6年産 無農薬玄麦 ミナミノカオリ、10キロの出品です。
6月中旬頃収穫し、乾燥調整の後、赤カビ検査（デオキシニバレノール）を合格してからの出品となります。自前の製粉機があるパン屋さんに出荷してますが、今年も豊作になりましたので、メルカリでもお世話になりたいと思いますm(_ _)m
ミナミノカオリは通常、強力粉として使われます。無農薬で栽培したので、外皮も一緒に全粒粉として使う事もできます。主にパンとかピザに良く使われると思いますが、パスタやケーキ、クッキーなどのお菓子にも使われるそうです。
昔からお米は土で作る、麦は肥料で作ると聞いた事がありますが、やはり麦も土作りが大切と感じました。毎年緑肥と有機肥料を使った無農薬栽培ですが、年々収量アップと強い麦に代わってきたと思います。
食卓にも麦の香りが届きます様にm(_ _)m
種類...雑穀米
種類...新米
種類...雑穀米
量...10kg
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