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干し椎茸(ほししいたけ)は、椎茸を乾燥させたもので、風味が濃厚で料理に深い味わいを加えます。
約4㎝大きさが均一で、肉質が厚く、さまざまな料理に使われます。
スープや炖菜、炒め物に加えることができ、特に日本料理や中華料理で人気があります。水で戻すことで、柔らかくなり、風味を引き出すことができます。
水戻し方法:干し椎茸はまず水でよく洗い、その後水を満たしたビニール袋に入れて口をしっかり閉じると、椎茸が水戻しやすくなります。水戻した水がすてでなくて、スープを煮る際などに再利用できます。
内容量:1kg/袋
賞味期限:2025年8月1日
産地:中国
保存方法:直射日光を避け、常温にて乾燥した場所で保存してください。
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